함께 먹으면 안되는 음식

함께 먹으면 안되는 음식

사람과 사람사이에도 안맞는 것이 있듯이

음식에도 상성이 있답니다.

오늘은 함께 먹으면 안되는 음식에 대해서 정리해보았어요^^

 

 

언뜻 보면 잘 맞을 것 같지만 실제로는 맞지 않는 음식!

생각보다 많은데요.

4가지를 준비해보았습니다.!

 

 

 함께 먹으면 안되는 음식입니다.

첫번째는 당근과 오이!

둘다 우리몸에 좋은 채소인데요.

당근에는 비타민a의 카로틴 성과 비타민c를 파괴하는 아스코르비나제라는 성분을 가지고 있습니다.

하지만 당근과 오이가 들어간 음식이 많은데요.

이때에는 미리 식초를 섞어주면 오이의 비타민c를 보호할 수 있습니다.

두번째 우유와 소금 그리고 설탕

아이들은 흰우유를 먹기 싫어해서 흔하게 엄마들이 설탕을 타서 먹이는 경우가 많습니다.

하지만 우유에 설탕을 타서 먹게 되면 설탕에 함유되어 있는 비타민b의 손실이 크므로 우유만 먹는것이 가장 좋습니다.

 세번째 함께 먹으면 안되는 음식 미역과 파

거의 모든 음식에 파가 들어가는데요.

라면에도 파가 들어가죠.

하지만 미역국에 파가 들어간 것 보셨나요.?

파에는 인,유황이 많이 들어 있는데요.

미역국과 섞게 되면 미역의 칼슘흡수를 많이 방해 할 수 있답니다.

그래서 미역국에는 파가 들어가지 않는 거죠.!

 

 

 

 네번째 함께 먹으면 안되는 음식 감과 기름

밥 한공기에 김만 있으면 한공기 뚝딱이죠.

김에 기름을 발라서 굽게 되면 깨끗한 기름이라도 산화가 되는 것을 막을 수 없습니다.

산화가 되는 과정에서 유해성분이 생기는데요.

김은 기름을 바르지 않고 그냥 먹거나 구워먹는 것이 건강에 좋다는 상식입니다.!

 

 

이렇게 함께 먹으면 안되는 음식에 대해서 알아보았는데요!

음식의 상성관계를 잘 이해하는 것이야 말로 좋은 요리사가 될 수 있겟죠.?!

아래는 함께 먹으면 좋은 음식을 정리해 보았습니다.

 

2013/05/02 - [생활의달인] - 함께 먹으면 좋은 음식